Tout comme de nombreux autres êtres-humains, nous sommes d'humbles artisans au service du vivant, désireux de cultiver un art de vivre, respectueux et proche de la Nature et du Vivant.
Biologiste cellulaire & moléculaire de formation, passionné du vivant, de l'Etre Humain et de la nature, nous apprenons à cultiver des champignons avec pragmatisme et respect de la biologie. Un peu comme de la biodynamie pour champignons culinaires et médicinaux.
Aimant déguster de délicieux bons petits plats, avec de délicieux ingrédients. Un de nos mantras est "bon dans l'assiette et bon pour le bien-être !"
Avec la volonté de participer humblement et respectueusement à l'économie circulaire, à la souveraineté alimentaire en France, la sobriété joyeuse et heureuse pour vivre et se nourrir sainement et délicieusement.
Contribuer ainsi à l'équilibre de la Vie, sur les plans alimentaire, santé, éducatifs, recherche, artistique et économique.
Et pour cela, nous avons simplement prit conscience qu'une alimentation saine et consciente peut aider à trouver l'harmonie et faire de la Vie une véritable et belle symphonie.